11月17日

今年の10月はとにかく雨の日が多く、野菜の生長も遅く感じました
畑っこくらぶでは、参加者さんに自分たちで育てた野菜を、
自分たちで収穫してお土産にしてもらうので、野菜が育たないのは致命的です

しかし心配をよそに、11月の日光をしっかりと吸収し、冬野菜たちは大きく育ってくれました

↑間引きしてもらい、順調に育つミニ大根。　　　↑絹さやエンドウとスナックエンドウも
                         　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無事に芽を出しました。

↑タマネギの苗もどうにか活着した様子。　　　　　↑ブロッコリーも拳大の大きさに。

↑キャベツもキャベツらしくなりました！　↑カリフラワーは12月3日の収穫に間に合うかな

↑白菜は特大サイズに！赤ん坊くらいの大きさになりました

最終回は12月3日。採りたての野菜を調理して、皆で試食会も行います
ぐぐっと寒くなってきた近頃ですが、野菜にとって悪いことだけではありません。
野菜は凍らないために、葉や根のなかに「糖分」を増やします
（通常の水より砂糖水のが凍りにくく、水の中に糖が溶け込む量が多ければ多いほど、
ますます凍らなくなるそうです）ぐっと寒さに堪えて、美味しい野菜になりますように

これまでの活動は↓の「畑っこくらぶ」のバナーからご覧いただけます。